1. 盐焗鸡肉是垃圾食品吗？
2. 梅州客家人有什么特产？
3. 正宗梅州盐焗鸡爪做法？

盐焗鸡肉是垃圾食品吗？

盐焗鸡都是垃圾食品吗？

我个人认为不算是垃圾食品，如果说是油炸的用氢化油裹上面粉炸出来的肌肉那才算垃圾，油炸食品本身对身体不是太好了，，但如果是用盐焗的，其实非常健康的食物，只是如果血压高的人稍微少吃一点盐焗的食物。

盐焗鸡为中国广东特色客家菜肴，是早年间客家人迁徙中流传下来的腌制鸡的方法，客家人选取上好的农家嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，洗净后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用温火闷焗半小时左右，至熟即可；亦有用清水或茶水蒸熟后再焗的制法。盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，已成为享誉国内外的经典菜式，在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。盐焗鸡通常配以酱油、姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香浓美味而不油腻，具有温补功能。

盐焗鸡不是垃圾食品，但是市面上销售的包装盐焗鸡是否有添加例如防腐剂之类的玩意就不得而知了，我认为如果有人为的添加其他化学品的食品，都不如不添加的来的安全和健康！

梅州客家人有什么特产？

梅州特产： 在梅州，可以吃到有很多客家美食，如： 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼，等等。

正宗梅州盐焗鸡爪做法？

1、将凤爪洗净，再用盐�h鸡粉和适量的盐搅拌均匀腌制1小时。

2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀放在碗内。

3、将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐。

4、将海盐盖好的凤爪置于�h炉内，以250℃�h40分钟后即可食用。扩展资料宋元时期，东莞的盐业兴旺，有静康、大宁、东莞三大盐场。在茶山出土文物中，就有盐场陶盆。茶山村百姓一直以来都流传着以“盐�h”的烹饪方法，将炒过的盐巴�h鸡、鹅、鸡蛋、鸡肾、猪腰等。清朝人屈大均的《广东新语》记载，如有“腹痛不堪，是曰急沙”的症状，粤人除了用“刮沙”治疗，还会“以炒盐沃清水饮之”。参考资料 茶山盐�h鸡-人民网