1. 你知道的春节美食有什么特别的寓意？
2. 中国带有特殊含义的食物知多少？

你知道的春节美食有什么特别的寓意？

中国美食源远流长，说起其中的饮食文化，比美食本身更加耐人寻味。

春节里，全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋，吃法不尽相同，寓意可不一样。

比如在壹周君的地盘大湖北，大年初一就有喝鸡汤的风俗，据说象征“清泰平安”。家中的赚钱主力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。这还没完，年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究。

按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。

广东的春节宴席上一般有鸡肉，寓意为“有计”，“吉”为谐音，代表吉祥如意。“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，吃全鸡取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。

荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。

如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

而同样是吃鸡蛋，在大南方的福建，则又有不同。

在大年初一，福州人是要吃一碗太平面。

一碗太平面，是用红糟鸡鸡汤泡的面线，面里还要加两个鸡蛋，这两个都是水煮的鸡蛋。不过现在吃法越来越精致的福州人，已经将之用鹌鹑蛋取代。太平面，吃的是平安之意。

1.饺子，寓意招财进宝

2.鱼，年年有余，尤其是鲤鱼，

3.虾，寓意开开心心

4.红烧肉，寓意红红火火

5.芹菜，芹与勤，谐音，寓意教育孩子勤劳

6.生菜，寓意生财，财源滚滚

7.腐竹，寓意富足，

8.年糕，寓意年年高升

9.蒜，寓意新的一年精打细算

年夜饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。以上几种推荐，不但美味，而且寓意吉祥。

这是我们广东人过春节吃的美食。

生菜：生菜，生菜有谐音生财、升财

白菜：白菜又有百财的谐音，因此寓意来年百财，餐桌上放百财，来年发财。

芹菜：(勤勤恳恳)

鲤鱼：称“团年鱼”，表示年年有余

茨菇：寓意生只大胖小子的，

年糕：吃了年糕，年年高

煎堆：过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”，家肥屋润

油角：象征的形状像“荷包”，亦即钱包，钱包饱胀的好兆头。

中国带有特殊含义的食物知多少？

中国带有特殊含义的食物有：饺子、年糕、汤圆、春饼、春卷、龙须面、粽子、月饼、腊八粥、腊八蒜。

　　饺子：象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

　　年糕：谐音“年高”，南方人过年时喜吃年糕。

　　汤圆：元宵节的传统食物。有“团团圆圆”之意，南方人过年时也吃汤圆。

　　春饼：汉族立春有吃春饼的习俗，从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。

　　春卷：由古代的春饼演化而来，春饼卷了各种菜油炸而成，是立春时分的一种传统食品，意为春之吉兆。

　　龙须面：汉族面食，是一种又细又长、形似龙须的面条。流行于北方广大地区，农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。

　　粽子：汉族端午节传统食物，民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

　　月饼：久负盛名的汉族传统小吃，是中秋节这一天是必食之品，象征着团圆和睦，在古代月饼被作为祭品于中秋节所食。

　　腊八粥：一种在腊八节用多种食材熬制的粥，以八方食物合在一块共煮一锅，有合聚万物、调和千灵、庆祝丰收之意。

　　腊八蒜：是腊八节节日食俗，蒜字和“算”字同音，一年的收支都要在这天算清楚，民谚有云：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”

　　北方有谚语“冬至饺子夏至面”，又有"离家饺子进家面"之说，饺子寓意团圆，面条意为长长久久。